کبد چرب ؛ تغذیه و درمان‌های طبیعی همراه با رویکرد و راهکارهای طب سنتی ایرانی و طب نوین

کتاب کبد چرب ؛ تغذیه و درمان‌های طبیعی همراه با رویکرد و راهکارهای طب سنتی ایرانی و طب نوین نوشته دکتر مرضیه بیگم سیاهپوش پزشک و متخصص طب سنتی با همکاری خانم فائزه عسگری کارشناس ارشد علوم تغذیه و دکتر محمد احمدی دانشجوی دکتری تخصصی سیاست های غذا و تغذیه دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی می باشد. کبد چرب از جمله بیماری‏هایی است که سبک اشتباه زندگی در ایجاد آن نقش بسزایی دارد. در چنین بیماری‌ هایی هم در امر پیشگیری هم جهت درمان، اصلاح شیوه‏ زیستن بسیار با اهمیت است. بیماری کبد چرب در کل دنیا و حتی در میان کودکان رو به افزایش است. هرچند که این بیماری در مراحل اولیه یک بیماری خطرناک نیست، ولی چنانچه مزمن شده، پیشرفت نماید، به سرطان و سیروز کبدی منجر می‏‌شود.

پس شرط عقل است که در همان مراحل اولیه بویژه با اصلاح تغذیه و سبک زندگی، بیماری متوقف شود. این کتاب که ماحصل بیش از سه سال پژوهش است، به راه‌کارهای مقابله با کبد چرب با محوریت اصلاح تغذیه و درمان‌های طبیعی پرداخته است و نویسنده کوشیده است که با بهره گیری از نتایج جدیدترین پژوهش‌های دنیا و نیز با استناد به منابع اصیل طب سنتی ایرانی و مطالعات مکتوبی که در این زمینه ثبت شده است، مجموعه‏‌ای را ارائه نماید که خواننده همزمان به هر دو دیدگاه طب نوین و طب سنتی ایرانی دسترسی داشته باشد و برای رسیدن به این منظور، از ۵۱۰ منبع به زبان‌های فارسی، عربی و انگلیسی استفاده کرده است و به همین دلیل شاید بتوان گفت که این کتاب در نوع خود منحصر به فرد محسوب می‏‌شود.