از خواص شگفت انگیز دارچین در طب سنتی چه می دانید؟

تاریخچه دارچین  :

محل رویش انواع دارچین قسمتهای شرق و جنوب شرق آسیا می باشد. به علاوه صادرات دارچین هم بیشتر از این کشورها به کشورهای دیگر صورت می گیرد.

در دوران قدیم، اهمیت و قیمت دارچین بسیار بالا بوده و گاهی خرافاتی هم در مورد آن وجود داشته است. با توجه به منابع موجود، محل رویش دارچین، بیشتر چین، سیلان، هند، شبه جزیره عربستان و اتیوپی محسوب می شوند.

                                                بسم  الله الرحمن الرحیم

از خواص شگفت انگیز دارچین در طب سنتی چه می دانید؟

فهرست مطالب:

-        انواع دارچین   

-        تاریخچه دارچین  

-        خواص دارچین در طب ایرانی 

-        خواص دارویی و کاربردی دارچین در طب سنتی 

-        میزان مصرف دارچین 

-        جمع بندی و نتیجه گیری  

-        منابع و ماخذ

انواع دارچین:

1.    دارچین سیلان یا دارچین هندی: این نوع دارچین بومی سریلانکا و جنوب هند است و از پوست درونی درختی به نام "سیناموم وروم" (Cinnamomum Verum) استخراج می شود. رنگ دارچین سیلان، قهوه ای مایل به زرد بوده و بافت نازک و لطیفی مانند کاغذ دارد. خواص دارچین سیلان در طب سنتی از همه بیشتر است.

2.    دارچین کاسیا یا چینی: رایج ترین نوع دارچین، دارچین کاسیا می باشد که از پوست درونی درخت "سیناموم کاسیا" (Cinnamomum Cassia) استخراج می شود.این نوع دارچین بومی جنوب چین بوده و رنگ قهوه ای مایل به قرمز تیره دارد که بافت آن ضخیم و زبرتر می باشد.

3.    دارچین اندونزی یا C.burrmanii

4.    دارچین ویتنامی یا C.loureilol

تاریخچه دارچین  :

محل رویش انواع دارچین قسمتهای شرق و جنوب شرق آسیا می باشد. به علاوه صادرات دارچین هم بیشتر از این کشورها به کشورهای دیگر صورت می گیرد.

در دوران قدیم، اهمیت و قیمت دارچین بسیار بالا بوده و گاهی خرافاتی هم در مورد آن وجود داشته است. با توجه به منابع موجود، محل رویش دارچین، بیشتر چین، سیلان، هند، شبه جزیره عربستان و اتیوپی محسوب می شوند.

درباره طبیعت گوشتها در طب سنتی بیشتر بدانید!

Ø   خواص دارچین در طب ایرانی

این ادویه ارزشمند و خوش طعم و عطر دارای خواص بسیاری در طب سنتی و ایرانی می باشد. به طوریکه ترکیب دارچین و عسل برای درمان بیشتر امراض به کار می رود. یکی دیگر از خواص مهم دارچین در طب سنتی نقش آن در کاهش وزن می باشد. به علاوه خواص بسیاری در منابع برای دارچین ذکر شده که در زیر به آنها اشاره خواهیم کرد:

1.    کنترل قندخون با مصرف دارچین:

دارچین می تواند همراه با چای برای افراد دیابتی مصرف شود. چون یکی از خواص دارچین در طب سنتی افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن بیماران دیابتی وابسته به انسولین است. بنابراین افراد دیابتی می توانند برای تنظیم قند خون خود از دارچین استفاده کنند.

2.    تاثیردارچین برای کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید:

این ادویه تنظیم کننده میزان قند و چربی به طور غیر مستقیم در بدن است و حتی گاهی میزان آنها را کاهش می دهد. به علاوه دارچین کاهنده LDL (کلسترول بد خون) و چربی خون و همچنین افزاینده HDL (کلسترول خوب خون) می باشد.

3.    اثردارچین درپیشگیری از بیماری آلزایمر:

یکی دیگر از خواص دارچین در طب سنتی، پیشگیری از آلزایمر است. علت آلزایمر رشد رشته ای در سلولهای مغزی است که دارچین می تواند با داشتن دو ماده به نام های اپی کاتچین و سینامالدهید به پیشگیری از فراموشی کمک کند.

4.     اثردارچین بردرمان عفونت:

دارچین از منظر طب سنتی، خاصیت جلوگیری از عفونت های سخت را دارد که به دلیل خواص ضد باکتری، ضد ویروس و ضدعفونی کنندگی آن است. دارچین برای تمامی عفونتها چه داخلی مانند عفونت مثانه و چه خارجی مناسب است.

5.    تقویت واصلاح کارکرد بدن با دارچین:

بوییدن عطر دارچین موجب بهتر شدن فعالیت مغزی و افزایش هوشیاری بدن و به علاوه بهبود حافظه خواهد شد.

6.    دارچین و پیشگیری از بیماری های قلبی:

یکی از، ضد التهاب بودن آن است که می تواند از بیماریهای قلب و عروق پیشگیری کند و خطر حملات قلبی را نیز کاهش دهد.

7.    دارچین و بهبود گردش خون:

دارچین باعث افزایش گردش خون می شود بنابراین موجب کاهش درد خواهد شد. هرچه گردش خون بیشتر باشد اکسیژن رسانی به بافتهای بدن بیشتر شده و متابولیسم را افزایش می دهد. 

8.    تسکین دردهای عضلانی  و سردرد با مصرف دارچین:

از خاصیت ضد التهابی دارچین در طب سنتی برای نرم شدن مفاصل و ماهیچه استفاده می شود که می تواند برای ورزشکاران و بیماران دارای آرتریت مورد استفاده قرار می گیرد. به علاوه با توجه به همین خاصیت برای سردردهای ناشی از سرماخوردگی مناسب است.

9.    پیشگیری از سرطان با دارچین:

دارچین کاهنده سلولهای سرطانی است و مصرف منظم و روزانه آن سرطان لنف و لوسمی را کاهش می دهد.

10.     تاثیراستفاده از دارچین بر شیر مادر:

یکی دیگر از خواص دارچین در طب سنتی این است که می تواند باعث ترشح سالم شیر مادر شود و می تواند به تخلیه ادرار نیز کمک کند.

11.   قطع خونریزی با مصرف دارچین:

دارچین در طب سنتی از منعقد کننده های خون محسوب می شود بنابراین برای بهبود زخم ها مناسب است.

12.     بهداشت و پاکیزگی دهان و دندان با مصرف دارچین:

خواص ضدالتهابی دارچین می تواند از التهاب لثه ها و دندان ها جلوگیری می کند و باعث خوشبو شدن تنفس دهان می شود.

13.      استفاده از دارچین در کنترل و دفع حشرات موذی:

از خواص دارچین در طب سنتی می توان برای دفع حشرات موذی استفاده کرد. دارچین رابه تکه های مناسب در قسمت های مختلف منزل بگذاریدتا حشرات دور شوند.

14.     علاج سرفه ها  و سرماخوردگی های رایج با مصرف دارچین:

دارچین در طب سنتی به عنوان یک درمان طبیعی برای سرفه و سرماخوردگی مورد استفاده قرار می گیرد.

شما می توانید دستور زیر را برای تهیه آن اجرا نمایید:

یک تکه چوب دارچین را به آب جوش اضافه نمایید و اجازه دهید در حدود 2 دقیقه به جوش آید، سپس چوب دارچین را از آن خارج کنید  و آن را مانند چای و دمنوش بنوشید.

15.     درمان دندان درد با دارچین:

پنج قاشق چای خوری عسل را به یک قاشق چای خوری پودر دارچین اضافه کنید و تکه ای از آن را روی قسمت آسیب دیده و دردناک دندانتان بگذارید. این روند را 2 الی 3 بار در روز تکرار کنید، تا درد کمتر شود.

16.     مصرف دارچین و کمک به هضم غذا و رفع مشکلات گوارشی:

دارچین در طب سنتی علاوه بر معطر کنندگی و طعم دهندگی غذا به هضم آن نیز کمک می کند. بنابراین برای ناراحتی های معده مانند تهوع، استفراغ، اسهال و نفخ مناسب است.

17.  دارچین از بین برنده باکتری های ای کولای:

از دیگر خواص دارچین در طب سنتی می توان به خواص ضد میکروبی آن اشاره کرد که با باکتری ها مبارزه می کند.

18.     دارچین و کمک به درمان بیماری   PMS:

دارچین منبع منگنز محسوب می شود بنابراین برای کمک به درمان بیماری PMS مناسب است.

در بررسی که انجام شده ، زنانی که روزانه 5 الی 6 میلی گرم منگنز مصرف می کنند، کمتر دچار تغییرات خلقی می شوند. نتایج نشان داده است که گنجاندن منگنز، در رژیم غذایی زنان می تواند علائم مختلف این بیماری را در آنها کاهش دهند.

19.       دارچین و کمک به بهبود  و تقویت روحیه:

بوی دارچین باعث تحریک پذیری و کاهش اضطراب می شود پس بهترین درمان برای افسردگی در طب سنتی می تواند باشد.

20.     دارچین و جلوگیری از پیری و چین و چروک پوست:

این ادویه باعث کاهش سرعت پیری شده و می تواند از چروک پوست پیشگیری کند.

21.     دارچین برای سوخت وسازو کنترل وزن بدن:

این ادویه باعث متابولیزه شدن کربوهیدراتها و چربی ها می شود، بنابراین در کنترل کلسترول و قند خون و همچنین کاهش وزن کمک می کند. از خواص دارچین در طب سنتی چربی سوز بودن آن است.

22.     دارچین و رفع  اضطراب و استرس:

چای دارچین حاوی مواد آرامبخش است و بنابراین برای رفع استرس و اضطراب مناسب می باشد.

در مورد خواص زنجبیل چه می دانید؟

Ø    خواص دارویی و کاربردی دارچین در طب سنتی 

دارچین از خانواده بگ بو است. و ادویه محسوب می شود. یکی از مهمترین خواص دارچین در طب سنتی، ضد میکروب بودن آن، آنتی اکسیدانی، ضد دیابت، ضد ویروس و ضد اسپاسم، ضد نفخ، افزایش دهنده تعریق، گرم کننده و محرک رحم است.

به علاوه این ادویه با تاثیر روی اعصاب باعث کمتر شدن درد می شود و مانند مسکن عمل می کند. اثرات ضد درد این گیاه ثابت شده است و در سالیان سال از این ادویه برای درمان دردها کمک می گرفته اند. در ضمن، به دلیل ضد التهاب بودن و ضد درد بودن دارچین در بیماریهای التهابی مانند روماتیسم و برونشیت مورد استفاده قرار می گیرد. دارچین می تواند جایگزین مورفین و ایبوپروفن شود. این گیاه برای آرام بخشی در چین و هند مصرف می شود.

میزان مصرف دارچین:

 افرادی که در روز 1 گرم دارچین مصرف می کنند با کاهش سطح قند خون مواجه خواهند شد. اما حتی مقادیر کوچک تر که در آشپزی  و پخت  و پز مورد استفاده قرار می گیرد می تواند مزایایی برای بدن به همراه داشته باشد. البته باید به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از اندازه دارچین برای افراد با بیماری کبدی منع مصرف دارد.

جمع بندی و نتیجه گیری:

دارچین سیلان بهترین نوع دارچین برای خرید و مصرف است.

گیاه دارچین یکی از گیاهانی است که در محیط خانگی قابل رشد بوده  و می تواند بهره وری زیادی داشته باشد.

با مصرف بیشتر دارچین به جای ایبوپروفن می توان به میزان زیادی از تخریب کبد در اثر مصرف ایبوپروفن جلوگیری کرد، پس اگر از این دارو استفاده میشود بهتر است بیشتر از قبل به استفاده از دارچین در وعده های غذایی روزانه اهمیت داده شود .

علی رغم خواص بسیار دارچین در طب سنتی، باید در مصرف آن احتیاط شود و بیش از دوز مجاز روزانه آن مصرف نشود.

کارگاه جذاب "آناتومی"

منابع و ماخذ: 

1.       ابن سینا، القانون فی الطب، به كوشش ادوارد القش، مؤسسه  چاپ و نشر عزّالدّین، بیروت، 8411ق/891، ص 116.

2.   ابن ماسویه، یوحنا، جواهر الطیب المفردة، در بولتن دانشگاه مصر.

3.   ابوریحان بیرونی، الصیدنه فی الطب، به كوشش عباس زریاب، مركز نشر دانشگاهی، تهران، 8331 ، ص 52، 507 و 508.

4.   حكیم مؤمن، تحفة حكیم مؤمن، با مقدمه  محمود نجم آبادی، چاپ افست تهران، 1833 ش.

5.   عقيلى علوى شيرازى، سيد محمد حسين بن محمد هادى. مخزن الأدوية (فرهنگنامه داروهاى پزشكى سنتى). 1جلد. باب هشتم. چاپ سوم. 1260 ه.ق. صفحه 397 و 398.

6.   ASSADOLLAHI V, PARIVAR K, ROUDBARI NH, KHALATBARY AR, MOTAMEDI M, EZATPOUR B. THE EFFECT OF AQUEOUS CINNAMON EXTRACT ON THE APOPTOTIC PROCESS IN ACUTE MYELOID LEUKEMIA HL-60 CELLS. ADV BIOMED RES. 2019.

7.   TORABI S, ASAD M, TABRIZI A. THE EFFECT OF ENDURANCE TRAINING WITH CINNAMON SUPPLEMENTATION ON PLASMACONCENTRATIONS OF LIVER ENZYMES (ALT, AST) IN WOMEN WITH TYPE II DIABETES. TEHRAN UNI MED J. 2016.

گرد آورندگان: عطیه حدادنژاد و منیژه فرشباف