تدابیر یبوست در سالمندان از نظر طب ایرانی اسلامی
تدابیر یبوست در
سالمندان از نظر طب ایرانی اسلامی
امروزه با سبک زندگی جدید مشکل یبوست علاوه بر سالمندان در افراد
جوان جامعه هم شایع شده است یبوست در واقع به دفع مدفوع خشک که به سفتی و در فواصل زمانی
طولانی اطلاق می شود که درسنین سالمندی بیش از همه خود را نمایان می کند.
یبوست در سالمندان وعلاوه بر ان برای همه بسیار دردآور و مشکل زاست ولی
در سالمندان بر اثر کهولت سن و تحلیل رفتن قوای جسمانی، این مساله یبوست در
سالمندان شدت مییابد.
در این مطلب سعی داریم روشهای درمانی یبوست را شرح دهیم تقریبا همه
افراد، حداقل یک بار در عمر خود دچار یبوست میشوند. احتمال بروز یبوست در افراد
سالمند به مراتب بیشتر از جوانان است، اما در بیشتر اوقات جدی نیست.. یک علت یبوست در سالمندان ممکن است این باشد که
حرکات روده شان کمتر از حد معمول باشد در این حالت، دفع مدفوع بسیار طول میکشد و
سخت و دردناک است گاهی در هنگام بروز یبوست در سالمندان و برخی از افراد بیش از حد
نگران حرکت روده در طول روز هستند. مبنای
صحیح و دقیقی از تعداد حرکات استاندارد روده برای هر فرد در طول روز یا هفته وجود
ندارد، در واقع منظم بودن برای هر فرد متفاوت است. برخی
ممکن است، دو بار در روز حرکات روده داشته باشند و برخی سه بار در هفته و هر دو در
سلامت کامل و طبیعی باشند
. اگر احساس میکنید، یبوست دارید،
بهترین کار این است که ابتدا به پزشک خود مراجعه کنید و با انجام آزمایشهای مربوطه
مطمئن شوید که بیماری خاص یا انسدادی در روده شما وجود نداشته باشد سپس در صورت
تایید پزشک، عادات غذایی خود را تغییر دهید. لازم
است برای سلامت اقدام نمایند ریشه مربوط یابی و علل یابی مسئله یبوست در سالمندان معمولاً
به نخوردن فیبر، نخوردن میوه وسبزی، نوع مزاج و رژیم غذایی نامناسب، ناراحتی های
عصبی و فعالیتهای بدنی کم، استراحت مطلق، گاهی کمکاری تیروئید و دیابت و مصرف برخی
داروها و غذاهای سودازا مثلا فست فودها ومصرف زیاد خشکی زاها مثل سیر وفلفل می
باشد.
مسئله یبوست برای سلامتی اشخاص در خصوص سالمندان بسیار مهم است که در
حفظ سلامت و تندرستی افراد باید گفت سالمندان عزیز هرگاه مزاج روده و دستگاه گوارش
سرد شود و حرکات دودی در روده و معده کم شود باعث یبوست در سالمندان می گردد
برای درمان یبوست یکی یا
چندتااز موارد زیر توصیه میشود
1- برای درمان یبوست در سالمندان پیاده روی، تحرک، ورزش صبحگاهی
توصیه می شود
2- استفاده از غذاهای ملین از یبوست درسالمندان جلوگیری می کند
3- ورزش های شکمی و ماساژ دورانی شکم در جهت ساعتگرد با روغن هایی از
قبل کرچک و زیتون مفید می باشد
4- مصرف نمودن غذایی مناسب حاوی فیبر از جمله اش جو که در ادامه مطلب
اورده خواهد شد توصیه می شود
5- مصرف انجیر والو شب خیس بخورد در اب جوشیده ولرم وفردا مصرف شود
6- مصرف یک قاشق جو دوسر
7- مصرف یک قاشق غذاخوری روغن زیتون قبل وبعد ازغذا
8- رژیم غذایی پرفیبر ومسهل
9- مصرف سبزی تره بهمراه غذا در درمان یبوست موثر است
10- مصرف یک قاشق سویق کامل بصورت ناشنا بمدت 40 روز
11- مصرف یک لیوان اب ولرم بهمراه عسل در جلا دادن معده موثر است واگر کمی ابلیمو همراه ان باشد از سرما خوردگی این فصل پاییز پیشگیری می کند
برای خواندن مطلب "تدابیر یبوست" اینجا را کلیک کنید
چند دستور غذایی مناسب سالمندان
عزیز توصیه شده است
غذای سالمندان سوپ هویج و شلغم
مواد لازم: هویج خرد شده ۴عدد/پیاز ۱عدد/شلغم ۱عدد/ ساقه کرفس خرد شده ۱عدد/نمک دریا، فلفل سیاه (به مقدار لازم)
طرز تهیه: قابلمهای مناسب را روی حرارت قرار داده تا گرم شود.
پیاز را اضافه کرده و به مدت ۵
دقیقه بپزید تا نرم شوند. شلغم، هویج، کرفس و نمک را اضافه کرده و به خوبی هم
بزنید. درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و پخت را به مدت ۱۵ دقیقه ادامه دهید. سپس ۳ پیمانه آب به سوپ اضافه کرده و اجازه
دهید تا به جوش آید. درب ظرف را گذاشته و پخت را به مدت ۴۵ دقیقه ادامه دهید تا سبزیجات کاملا پخته شوند. سوپ را
داخل مخلوط کن ریخته تا به شکل پوره به دست آید.
غذای سالمندان سوپ مرغ و
اسفناج
مواد لازم: سینه مرغ ۳۰۰گرم/اسفناج ۱۵۰
گرم/برنج ۲/۱ فنجان/هویج
خرد شده ۳ عدد/سیر ۵ حبه/آب مرغ ۱ فنجان/تخم مرغ ۲
عدد/شوید خرد شده ۱ قاشق
غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه
طرز تهیه: یک قابلمه را روی حرارت ملایم
قرار دهید. سیر و هویج و را به قابلمه اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید تا زمانی که نرم شوند. آب مرغ را به
سبزیجات اضافه کنید. آب مرغ را به جوش بیاورید. برنج را اضافه کرده و حرارت را کم
کنید و اجازه دهید به مدت ۲۰
دقیقه بپزد. سینه مرغ را به تکههای کوچک برش
دهید و به قابلمه اضافه کنید. در کاسهای تخم مرغ را هم بزنید. سپس کاسه را در
قابلمه خالی کنید. اسفناج، شوید، نمک و فلفل را
اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰
دقیقه روی حرارت بماند تا اسفناجها نرم شوند. سپس سوپ را از روی حرارت بردارید.
غذا سالمندان آش جو
مواد لازم جو پوستکنده ۱
پیمانه/گندم پوستکنده ۴/۱ پیمانه/پیاز ۱ عدد/سیر ۶ حبه/عدس ۲/۱
پیمانه/نخود ۲/۱ پیمانه/لوبیا
۲/۱ پیمانه/سبزی آش ۵۰۰ گرم/نمک دریا، فلفل سیاه ( به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا جو، لوبیا، نخود و عدس را
از قبل به صورت جداگانه بخیسانید تا نرم شوند. سپس عدس، نخود و لوبیا را به همراه
چند لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و اجازه دهید با حرارت ملایم به طور کامل
بپزند. جو را به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار داده
و اجازه دهید به مدت ۲ الی ۳ ساعت با حرارت ملایم بپزد. پس از این
که جو به خوبی لعاب انداخت، نخود، لوبیا و عدس را که از قبل پختهاید، به قابلمه
اضافه کنید. سپس سبزی آشی را به قابلمه اضافه کنید. پیاز و سیر را به صورت خلالی
خرد کرده و روی حرارت قرار دهید، تا زمانی که پیازها نرم شوند. پیاز و سیر را به
همراه مقداری نمک و فلفل به آش اضافه کنید
منابع:
https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=205674
تهیه شده توسط زهرا زرین کار عضو تحریریه صدای حکیم و دستیار استاد
یوسفی
